Il est vrai que depuis l'arrivée de notre BB, je suis plus attentive à acheter des fruits et légumes Bio... mais l'expérience que j'en tire n'est pas vraiment concluante.
D'une part, ce n'est pas facile de trouver des produits bio. Dans notre ville de Clamart, il y a 2 marchés, qui ont lieu chacun 2 fois par semaine. En tout et pour tout, il y a un maraîcher bio, présent seulement sur l'un des 2 marchés, et une fois par semaine. J'y suis allée pour acheter des légumes pour Romain, et on a vraiment senti que les marchands en question vendaient du bio pour surfer sur la vague... et remplir leur porte-monnaie par des marges confortables. 1,5 Kg de pommes de terre (OK, de la charlotte, pas de la pomme de terre de base), 2 courgettes et 3 carottes pour la "modique" somme de 10,05 €. Soit en francs, plus de 65 FRF. A ce prix là, c'est sur, il n'y en a pas pour toutes les bourses, et il est difficile d'imaginer qu'un raz de marée de la demande se produise, pour enfin inciter les producteurs à passer au bio. C'est l'histoire du serpent qui se mord la queue...
Après ce constat de déception par rapport à l'offre Bio du marché, je découvre que le marchand de fruits et légumes qui tient boutique au pied de chez la nounou de mon fils propose un étalage Bio, parfaitement achalandé, à des prix plus raisonnables que ceux constatés lors de mes courses du samedi matin. Chouette, nous allons gagner la bataille... c'était aller un peu vite en besogne. En y retournant 8 jours plus tard, le Bio avait quitté (déjà !) les rayons. Réponse du commerçant : il faut une autorisation, il y a un dossier énorme à remplir avant d'avoir le droit de vendre des produits Bio. On va crever de la paperasse en France, tout le monde le dit, mais quand un gouvernement fait quelque chose pour délester la situation, ça ne touche qu'une infime partie de la paperasse en question, puis on se dépêche d'en remettre une couche ailleurs. Ouf, à la fin de l'année, la quantité de formulaires remplis à traiter par l'administration n'a pas diminué, tout va bien...
Ce soir, en faisant les courses d'une boite de lait pour mon BB, je passe au rayon fruits et légumes du supermarché, à la recherche d'un avocat pour ce soir. Je tombe sur un bout de rayon Bio. Chic alors ! Premier écueil : tous les fruits et légumes proposés sont conditionnés en barquettes avec un film transparent. On n'utilise pas de pesticide et autres merdouille chimique pour protéger la terre, mais on l'asphyxie avec des emballages sans valeur ajoutée. Ou si, celle de protéger les fruits et légumes Bio de ceux qui ne le sont pas pour éviter toute contagion de résidus de pesticides. Ils sont forts nos technocrates d'avoir pensé à cela et ils sont vraiment bien intentionnés de nous protéger ainsi... j'ai d'ailleurs une suggestion : pour être sur que Total ne fasse pas de reclassement dans la branche qui fait des sacs et autres emballages plastiques, il faut généraliser cette brillante idée de conditionnement, et même obliger à vendre chaque fruit et chaque légume emballé de façon individuelle. Top mon idée, non ???
Allez, je ne m'arrête pas à cela, et je prends une barquette de 4 poires, fruit que mon BB adore en compote au goûter. Puis ô stupeur, je découvre que mes poires viennent d'Argentine. C'est sur, en France, on ne produit pas de poires, c'est un fruit bien trop exotique pour notre climat... Avec les kilomètres que ma barquette de poires a parcouru, je n'ose même pas imaginer le bilan carbone de l'opération. Pour alourdir le tout, j'aurais du prendre ma voiture pour me rendre au supermarché pour mes 2 articles... Là, s'en est trop. Je repose la barquette dans son rayon. Forcément que le bio est cher avec de pareils coûts de transport ! Encore un argument pour ne pas développer la demande de Bio en France. Tout ça pour écrire que je trouve scandaleux que de nombreux produits bio parcourent des milliers de km avant d'arriver chez nous avec l'estampille bio. C'est un non sens du point de vue environnemental... mais ça permet à certains de se donner bonne conscience, parce qu'ils achètent bio. Sur les étalages de mon supermarché et ceux du marché du samedi, j'ai vu des artichauds d'Egypte, des avocats d'Israël, des poires d'Argentine,...
Du coup, mon BB mangera une compote non bio demain pour son goûter... Si comme moi, vous avez connu des galères et êtes scandalisés par certaines pratiques du Bio, n'hésitez pas à témoigner, ce blog est à votre disposition pour vos commentaires !
